2003年11月27日の日記です
ピザ 2003-11-27 23:01:54 COOK
最近、忙しさを理由に日記を書いていませんでした。
とは言え、忙しいといっても日記を書く暇くらいはあるのよ。
息抜きにゲームで遊んでいたりもするし。
じゃぁ何故書かないのか、というと、「書く暇がないくらい忙しい」のではなく、「仕事ばかりしていて面白いネタが無い」から。
仕事の息抜きにゲームをしているといったって、子供の作文じゃないんだから「マリオカート面白いです」って書いても仕方ないし。
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で、しばらく仕事が忙しかったので、今日久しぶりに買い物に出かけた。
途中で昼飯を食う。イタリアンレストランファミレスの、「グラッチェガーデンズ」。すかいらーく系のお店ですね。
ここ、安いのに結構うまいピザを出します。
でも、今日食べた「ゴルゴンゾーラと舞茸のピザ」は、ゴルゴンゾーラの香りが全然しなくていまいち。
もっとも、ゴルゴンゾーラの香りを引き出したピザなんて、ファミレスじゃ怖くて出せないだろうけどね。
チーズの香りという点では、藤沢の湘南モールフィルという郊外型ショッピングモールの中にある、「トワ・ドール」という店で売っているピザがうまい。
この店、チーズ屋なので数種のチーズを組み合わせただけの、シンプルなピザしかない。
しかし、チーズの専門店だけあって、チーズの組み合わせ方が絶妙。
チーズの香りが引き出されたものが多いので、酒には良くあう。
うちでは、何枚か買ってきて冷凍庫にストックしてある。家で飲みたい時に、オーブントースターで焼けば非常に美味しいピザが食べられる。
今のところ、もっとも美味しいピザだと思うのは、大船にあるバレンシアという店のピザ。
ここのピザは、具は非常にシンプル。季節によっても内容が変わるが、しらすだとかアンチョビだとか、塩味の利いた魚の使い方がうまい。
そして、なんと言っても生地の焼き方が非常にうまい。
普通、ピザは「ふっくらしている」か「クリスピー」なものが多いのだが、この店のものは「ざっくり」とした食感なのだ。
もちろん値段も手ごろ。
金を出せばもっとうまいものもあるかもしれないけど、安くてうまいことは重要。
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ってなわけで、仕事ばかりでネタが無いので、「最近食べたピザ」の話だけで書いてみました(笑)
３つともシンプルなイタリアンピザだけど、ごちゃごちゃと具の乗ったアメリカンピザも好きです。
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