夏の手抜き料理

子供は好きだし、大人にも好評。

でも手抜き料理。サラダ麺です。

材料

具材　サラダにできそうな野菜など　適当に

麺　人数分 (乾麺の場合、大人男性 100g が目安)

ドレッシング　適当に

写真のものは、具材にレタス・キュウリ・プチトマト・カニかまぼこ。

麺は素麺で、胡麻ドレッシングをかけています。

麺はスパゲッティでも、乾麺のうどんでも、なんだって大丈夫。

具材も、冷凍コーン、ソーセージ薄切り、乾燥わかめを戻したもの、錦糸卵など、ありあわせでいいです。

ドレッシングもなんでもいいです。

クリーム系で酸味があるものは、麺にからむしさっぱりして良いかな。

作り方

1) 具材を食べやすく切る。

レタスなら手でちぎって水にさらす。キュウリなら斜め切りに。トマトは適当なサイズに切る。

2) 麺をゆでる。

茹であがったら水でよく冷やしてください。

3) 麺に具材を適当にのせて、ドレッシングをかける。

これで完成。

…これ、麺を中華めんにしてドレッシングを三杯酢にしたら、冷やし中華です。

不味いわけがない。

でも、ありあわせの材料で、短時間で作れるので重宝しています。