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01-04 おせち料理
01-04 お食い初め
おせち料理 2005-01-04 10:25:49 料理
今年は子供が生まれたのでおせち料理は簡単に…と思っていたのに、結局たくさん作りました。
写真に写っているのは…
煮〆、松前漬、角煮（卵と牛蒡も一緒に煮た）、昆布巻き、花豆・いんげん・黒豆の煮豆３点、牛肉の八幡巻風、なます、伊達巻、オレンジ金団、焼豚。
おとそとかまぼこは市販品です。
鳥はむも作ったのに、写真では並べ忘れました。
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お食い初め 2005-01-04 10:32:51 家族
正月に親戚一同が集まったついでに、子供のお食い初めをしました。
「おせち料理がそもそも祝い膳だから、なにも用意しないでいいよ」と母に伝えてあったのに、鯛の尾頭付きなんて買ってあります。
お食い初めっていうのは、子供が生まれて100〜200日くらいの間に行うもので、丈夫な歯が生えて健康に育つことを願うものです。
離乳食が始まるより前なので、もちろん形だけであって食べられません。
メニューは鯛、煮〆、鳥はむ、赤飯、梅干です。さらに、一番手前の更にあるのは「石」。近所の神社で、初詣のついでに借りてきました。
梅干は「皺だらけになるまで長生き」の祈願だそうです。石は「石にも負けない丈夫な歯が生えるように」の祈願です。
それぞれの料理に箸をつけ、子供の口にその箸をつけます。
石も料理と同じく、箸をつけて子供の口へ。
箸を持つのは、子供と同性の親か、同性の年長者、とのことなのですが、年長者と言うことでうちの父に任せました。
ちなみに、僕は兄弟が多いので、父にとっては９人目の孫です。
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