さつまいも 2010-10-25 10:21:22 料理
近所の八百屋で、サツマイモを５本買った。
１本が1.5～2.0Kg 程ある、特大サイズ。
５本買ったわけではなく、「１箱」を300円で買ったら、たまたま５本入っていただけ。
今年は猛暑の影響で、おかしな状態になった野菜が多く、そういう規格外品を八百屋が安く売ってくれるので重宝する。
そんなわけで、最近の我が家は芋尽くし。
スイートポテトを作ったら子供に好評だった。
サツマイモの炊き込みご飯を作ったら、芋が大きいので芋を入れすぎ、戦後の代用食かってくらい芋だらけになった。
（でも、甘いのでおいしかった）
芋の味噌汁は、抜き型でハートや星の形に抜いてあげることで、子供に大好評。
フライドスイートポテトを大量に作り、半分は大学芋にした。
次は何を作るか？
子供からは「石焼き芋！」というリクエストが上がっているが、家庭で「石焼」はちょっと難しい。
まぁ、オーブン焼きなら作れるが。
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